“90后”茶三代的“新茶经”:融合文化、情怀和效益

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“90后”茶三代的“新茶经”:融合文化、情怀和效益

2020-04-11 23:03:31 阅读 488

章健在灯下研究茶叶 陆一平 摄

中新网湖州4月11日电(记者 施紫楠 通讯员 项飞)早上8点,浙江省湖州市长兴县和平镇滩龙桥村的山道上,章健已经背着当天采摘的第一批青叶下山。天雨路滑,但负重几十斤的他几乎是一路小跑,轻松下山。

自3月22日自家白茶开采以来,章健的日子就忙得一刻不停。他所在的龙桥村,247户村民家家种茶,每年的采茶季,平均能为每户村民带来20余万元收益。

章健为采茶工准备当天的伙食 陆一平 摄

从爷爷辈种茶开始,“90后”的章健算是第三代茶人,“7岁的时候,我第一次接触到茶。爷爷在茶园采茶,我就在他边上写作业,喝一碗自家做的大碗茶,我就很开心。”

茶叶那种淡淡的清香与甘甜,让章健不由自主地心生喜欢。章健大学学的是农业专业,毕业后做过电商,在大学当过助教。2016年,为了心中最向往的茶事业,他毅然辞去上海交通大学研究助理一职,回到家乡管理起50亩茶山。

继承家业后,章健开始重新研究自家的白茶。“茶人的生活在外人看来有点乏味和枯燥,但随着与茶相伴的时间逐渐增加,就会让人不由自主地爱上这份事业。”章健说。

和父辈不同的是,从种茶、采茶到炒茶、品茶,每一道环节章健都要亲力亲为。他不仅要帮着家里打理茶园,还要想办法研究推广当地的茶文化。

章健在茶园收取刚采下的青叶 陆一平 摄

后来,章健开起了滩龙桥村第一家民宿,每次有游客前来,他都会把家里的各种茶叶拿出来,结合专业特长给他们讲解。通过客人的口口宣传,滩龙桥村茶叶的知名度越来越高。

去年,滩龙桥村获得“江南白茶第一村”的称号,这对章健和村里的茶企联盟来说,意味着新的机遇和挑战。

“村民能种出好茶,但好在什么地方,不是每一个人都能说出来的。”章健说,自己不能只是做茶,更应该将茶的故事融入进去,将文化、情怀和效益融合在一起,既农且修,既耕且道,才能让茶走得更远。(完)

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